- Jun 14 Sat 2014 11:01
熱氣球嘉年華 台東夏季最好玩
- Jun 14 Sat 2014 10:59
徐仲／茄子
隨著朋友到農田，走過竹籬，數粒豔紫茄子垂掛，有大有小，她摘下一條日本圓茄，去蒂剝皮後，整條茄子水嫩多汁，看起來就美味無比台灣騰訊。「大條的可切半，抹上味噌烘烤，小條的劃幾刀，用醬汁醃漬。」她笑著分享做法，曾到日本旅居，她發現日本對茄子的分類，除了區分品種和產地，也會強調茄子的成熟度和大小，甚至根據產期前後發展出不同的烹煮法，譬如產季初的茄子水分多，建議採縱切然後油炸，產季末的茄子果皮厚，建議採橫切然後燒滷。「有時我會覺得他們的分類太細緻，自己都有點受不了，但仔細想想，願意花時間分辨味道上的微細差異，正是日本料理的精神之一啊！」我們聊著日本的各式茄子，話題轉到台灣時，發現台灣可見到的茄子品項也不少，因為咱的農民喜歡嘗試新事物，所以在市場經常可以看到東南亞或日本的茄子品系。「不管市場上擺著多少種茄子，台灣茄子依舊很好認，你只要挑最長的就對了。」她開玩笑說著，我頗為認同。雖然品系很多，但市場上供貨量最多的當屬長茄品系，而多數台灣農民喜歡讓茄子生長到40公分再採收。
- Jun 14 Sat 2014 10:56
四四南村賞燈展 品美食、看微電影
北市信義區公所15日下午4時30分起，在信義公民會館D館舉辦「信義區基層藝文民俗表演系列活動─眷村美食文化推廣活動」，有金婚夫妻表揚、眷村美食品嘗推廣、眷村導覽，以及美不勝收的賞燈活動。區長余星華說，信義公民會館前身「四四南村」，早年是聯勤四四兵工廠的官兵、眷屬棲身處，是北市第一個眷村。民國88年眷村遷走，保留為歷史建築，打造成眷村文化公園兼公民會館，展示眷村文物、典故，還有文創公司進駐。園區前廣場布置台北燈節回收的燈飾續展，有101造型意象、繽紛柳樹及小山丘，每晚6至10時點燈，歡迎前往欣賞。余星華說，為展現信義公民會館眷村文化特色、推廣眷村美食文化，並表揚婚姻價值，15日傍晚開始的藝文活動，邀6對結婚滿50年的金婚夫妻，分享婚姻之道及甜蜜喜悅，另準備小籠包、水餃、滷味、韭菜盒、包子、饅頭、槓子頭、小米粥、豆漿等不同特色的眷村美食，供與會者品嘗。其中包括名製作人王偉忠胞姐王蓉蓉製作的酸梅湯、滷味拼盤；四四南村當地景新里里長張天智的小籠包；黎順里百歲人瑞趙爺爺的山東饅頭、槓子頭；區公所志工媽媽道地口味的眷村水餃；忠駝國宅眷村媽媽的拿手韭菜盒等。當天也將安排四四南村微電影播放、導覽公民會館及賞燈；整體活動預計下午4時30分開始，至6時40分結束。
- Jun 14 Sat 2014 10:54
ATM被駭 青少年大成功
中學生學校午餐休息時間你用來做什麼？不少人是打一場球。但兩名加拿大14歲學生大有實驗精神，以線上找到的自動櫃員機(ATM)手冊來操作一台機器，令他們大出意外的是：居然那麼容易就駭進機器，銀行連預設密碼都沒改。兩名青少年一毛錢也沒偷，但他們的壯舉已令蒙特利爾銀行趕緊升級安全系統。
- Jun 14 Sat 2014 10:52
西班牙愛哭鬼小白 變身世界最強中場
- Jun 14 Sat 2014 10:50
熱門》植物性蛋白崛起！健康飲食正夯
- Jun 14 Sat 2014 10:49
使用SK Hynix記憶體 小米平板拆解完成
雖然小米平板還沒開賣，但這台採用 NVIDIA Tegra K1 處理器的裝置已經被分解了。中國網站 it168 已經將採用 NVIDIA Tegra K1 處理器的小米平板拆解，一起來看看這台平板電腦到底長什麼樣子。小米平板電腦使用了 LG 電池芯，容量為 6,520mAh，以一般同尺寸的平板點電腦來說，小米平板提供如此大容量的電池，應該會有相當不錯的優勢在。在 PCB 部分，小米平板在主要晶片上採用了覆蓋金屬遮蔽罩，如果想要一探實物，就必須使用暴力將之拆解。在拆解之後，就能一探各主要晶片究竟是由哪一家廠商所供應。儲存部分，為 Toshiba 19nm 製程的 16GB eMMC NAND Flash，搭配 SK Hynix 2GB 記憶體。比較特別的部分，這次 NVIDIA 捨棄了過去 Tegra 3 以及 Tegra 4 獨立晶片做法，開始支援與記憶體同一顆封裝處理，這樣做有一個好處，那就是可以提升記憶體讀寫能力。其餘還包含了電源管理晶片 TI44AJ121、Realtek ALC5671 音效解碼晶片、NXP TFA980 以及 Broadcom BCM4354 802.11ac 無線網路晶片。另外觸控晶片部分，則是使用 ATMEL 型號為 MXT1664T 的產品。
- Jun 14 Sat 2014 10:47
澎湖夜釣小管 享受拉魚快感
千里迢迢到澎湖，重頭戲當然就是玩海！每年5月到中秋前後是澎湖小管產季，「夜釣小管」原本是澎湖漁民夏夜的漁業活動，因不用在太陽光下曝曬，即可享受拉魚的快感，演變為熱門觀光休閒行程。小管是趨光性的動物，漁船利用高效能的集魚燈吸引小管，只要抓住訣竅：不要讓誘餌跟釣線纏繞在一起；下竿時先一次沈到底，再往上拉起5公尺左右；每隔5-10秒輕扯釣竿；小管吃餌時，要緩緩收線，大人、小孩都能輕鬆上手。導遊林參桐說，通常「夜釣小管」一天有兩個航次，傍晚（下午6點到6點半）出海，能同時欣賞美不勝收的落日餘暉及海景，晚上（晚間9點到9點半）出海，可觀星、賞月，享受海風徐徐吹來的涼意。遊客可選擇從馬公、沙港或吉貝碼頭出海，全程大約兩個半小時，票價每人約500-800元，因觀光旺季經常班班客滿，最好提早訂位，找有信譽的遊艇業者，才能好好體驗夜釣樂趣。
- Jun 14 Sat 2014 10:45
微軟釋出Android版Outlook Web App
繼先前針對iPhone釋出Outlook Web App後，微軟也確定釋出Android平台版本。根據微軟公布消息，繼於3月宣布針對iPhone釋出Outlook Web App後，微軟也確定釋出Android平台版本。目前主要支援Android 4.4版本，同時也僅先針對手機或Phablet機種提供顯示最佳化，另外使用者本身也必須具備Office 365服務訂閱身分。
- Jun 14 Sat 2014 03:00
老美主廚坐鎮 端出家鄉味早餐
手工蛋捲 台中有一家很有名的美式餐廳，因為老闆自己就是美國人，再加上餐點味道相當道地，也因此使得店內常常擠滿了外國人。這裡的美式早餐，尤其受到饕客們的推崇。由於與墨西哥接壤，所以在美國能吃到墨西哥風味的餐點是再正常不過的事了。店內的「墨西哥卡薩帝拉餅」就是一道口味正統的私房料理，薄薄的餅皮內鋪滿了大塊雞胸肉、青椒、洋蔥、蘑菇和黑橄欖，淋上墨西哥香料及大量起司，放入無油煎盤烹製而成。上桌後可以搭配優酪乳及莎莎醬食用，風味獨特而口感豐富，讓人們的胃從一大早就興奮起來，帶給人一整天的好食慾。而Hermosa美式炒蛋則是喜愛蛋類料理的饕客們必點的美味。一份餐中包含了3顆嫩滑炒蛋，淋上美味的牛肉濃湯、番茄醬及起司，搭配外酥內軟的迷迭香馬鈴薯塊以及烤麵包片，整道餐點美味與營養兼顧，為一整天的忙碌提供健康保障。老闆開店的初衷是希望台灣人也能吃到正統的美式料理，更希望在台灣的外國人有一個能吃到熟悉家鄉味的地方。如今，這家美式餐廳已經開業8年，讓越來越多的在地人早已離不開這裡的美食與歡樂。店名：Early Bird Diner
